Bienvenue dans notre restaurant
Kaprys na Smak
La cuisine polonaise traditionnelle, réinventée
Réserver une table
Une saveur que vous n'oublierez pas
Un restaurant chaleureux au cœur de Poznań. Chaque plat est préparé par un seul et même chef — du bouillon polonais traditionnel mijoté avec cinq viandes à notre célèbre galette de pommes de terre à la hongroise.
Pourquoi nos clients reviennent toujours
01Chaque plat est préparé chez nous à partir de zéro
02Nous commençons à cuisiner uniquement après votre commande
03Nous utilisons des ingrédients soigneusement sélectionnés
04Un restaurant chaleureux — seulement 25 places
05Plus de 1 100 avis avec une moyenne de 4,8 sur Google
Notre philosophie
Nous croyons qu'une bonne cuisine commence par la qualité du produit. Nous ne cherchons pas de raccourcis et ne faisons aucun compromis — rien n'est préparé à l'avance. Nous n'utilisons jamais de plats préparés ni de produits semi-finis ; nous choisissons de la viande fraîche, du poisson jamais congelé et des ingrédients naturels.
Nous ne réduisons pas les portions pour économiser, et nous ne remplaçons pas les bons produits par des équivalents moins chers. Il faut parfois patienter un peu — c'est le prix d'une cuisine faite à partir de zéro. Nous ne réchauffons pas de plats préparés. Nous cuisinons pour vous.
Excellente qualité · Portions généreuses · Prix juste · Sans compromis
La vedette de notre carte
Le plat pour lequel nous sommes le plus connus
Galette de pommes de terre à la hongroise
Une galette de pommes de terre croustillante préparée fraîche à la commande, nappée d'un riche goulasch de bœuf mijoté pendant des heures pour révéler toute sa profondeur de saveur.
Découvrez le lieu
Notre intérieur
Contact & Horaires d'ouverture
Horaires d'ouverture
Lundi13h00 – 23h00
Mardifermé
Mercredifermé
Jeudi13h00 – 23h00
Vendredi13h00 – 23h00
Samedi13h00 – 23h00
Dimanche13h00 – 23h00
Contact
Rue Stanisława Taczaka 22
61-819 Poznań, Pologne
61-819 Poznań, Pologne
Kaprys na Smak · Carte des vins
Vins blancs & effervescents
Wina Białe i MusująceHeretat Sabartes Cava Brut Nature
Un vin très vif, mêlant des arômes de pâtisserie fraîche à de légères notes fruitées. En bouche, exceptionnellement vif, avec de fines bulles qui soulignent son caractère complexe.
Bodega Lagarde Teia Torrontés
Couleur jaune aux reflets verdâtres. Arôme intense et sucré, avec des notes de raisin frais et de zeste d'agrume, des fleurs et des pêches mûres en arrière-plan. En bouche, remarquablement frais et facile à boire.
Weingut Leth Grüner Veltliner
Vin frais offrant un équilibre merveilleux entre fruité et acidité. Arômes dominants de pomme verte et d'agrumes, avec une longue finale aux notes herbacées.
VPA Chapitre Blanc AOP
Une belle robe or pâle. Nez floral et fruité, très expressif, avec une subtile note de fleur de tilleul en finale. Rond et généreux en bouche, avec une belle acidité.
Idi di Marzo Trebbiano
Un vin sec et léger aux arômes de fruits blancs, de fleurs et de coing. Très rafraîchissant, souple et sans prétention. Un vin végan issu d'une agriculture durable.
Weingut Thörle Weissburgunder
Couleur or clair et brillant. Le nez est dominé par des fruits jaunes, des agrumes et un souffle d'air marin. La bouche surprend — subtile au début, puis pleine d'intensité. Fruité, minéral, frais et généreux.
Moroki Sauvignon Blanc
Une excellente structure et une belle finale qui invite à en reprendre. Bouquet aromatique aux notes de groseille à maquereau, de pamplemousse rose, d'herbe et de fruits. Superbe équilibre entre acidité et douceur en bouche.
Pessoa da Vinha Vinho Verde
Symbole blanc du Portugal — comme l'été en bouteille. Robe paille pâle et arôme merveilleusement enivrant d'agrumes et de fruit de la passion, avec une fugace note de fleurs blanches.
J. Bouchon Chardonnay
Robe jaune pâle. Un bouquet de fruits tropicaux associé à une touche de banane mûre et d'ananas. En bouche, des fruits mûrs accompagnés d'une légère note de miel et d'une bonne acidité.
Cuatro Rayas Sauvignon Blanc
Jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est intense, avec des arômes nets de fruits tropicaux et d'herbes parfumées. En bouche, tout simplement délicieux, avec une légère amertume et une structure moyenne.
Oude Kaap Moscato
Le charme du Moscato réside dans sa fraîcheur fruitée. Ce vin enchante par ses arômes intenses de fruits confits et de fleurs d'acacia.
Wente Morning Fog Chardonnay
Vin couleur paille aux arômes de pomme verte et de fruits tropicaux, complétés par de subtiles notes boisées de vanille et de cannelle. Plein et harmonieux en bouche, avec une finale vive.
Vins rouges
Wina CzerwoneBodega Lagarde Teia Malbec
Couleur rouge vif et intense, aux reflets bleutés. Le nez est vivant, dominé par des fruits rouges mûrs avec une note mentholée en arrière-plan. Ce délicieux Malbec s'ouvre immédiatement sur une explosion de fruit.
Bodega Lagarde Teia Cabernet Sauvignon
Robe rouge rubis et bel arôme de fruits rouges, de prunes, de cerises et d'épices. Ce Cabernet montre un caractère affirmé, équilibré par une structure souple et des tanins agréables.
J. Bouchon Merlot Reserva
Belle couleur rouge aux reflets chatoyants. Le nez révèle des fruits mûrs comme la prune séchée associée à une confiture de fruits rouges. La bouche reflète ce profil, avec des tanins souples et une structure veloutée.
Weingut Leth Zweigelt
Robe rubis, très fruité et séduisant, avec des notes dominantes de cerises mûres. Une structure dense et des tanins soyeux donnent un vin élégant au fort potentiel de garde. Souple en bouche, avec une touche de poivre blanc.
Garcés Silva Boya Pinot Noir
Un profil pur et intense, avec des fruits rouges — framboises et cerises fraîches, une touche de pétales de rose et une finale herbacée. Léger en bouche mais avec une structure perceptible. Acidité fraîche et vive.
Château Lalène Bordeaux Supérieur
Couleur rubis intense et arôme fruité révélant mûres, fraises et cassis, complété par d'élégantes notes boisées et épicées. Souple et corsé, avec une bonne structure et une acidité équilibrée.
Bodegas Pujanza Rioja Norte Crianza
Robe grenat profond avec un reflet cerise. Complexe et élégant tout en conservant sa fraîcheur. Nez aromatique et invitant, dominé par des fruits rouges, avec de subtiles notes minérales et une influence boisée délicate.
Santos e Seixo Vinho Tinto
Couleur rouge clair. Le nez apporte des arômes de fruits rouges avec une touche balsamique. Équilibré en bouche, souple, avec des tanins bien définis et une finale profonde.
MAN Family Wines Shiraz
Couleur pourpre profonde. Le bouquet est très aromatique et épicé, avec des notes de réglisse. La bouche est pleine de cassis et de prune, avec des tanins magnifiquement intégrés.
Idi di Marzo Appassimento Carnalis
Aux reflets rouge violacé, il révèle d'agréables notes de baies sauvages, de cerises mûres et de fraises, accompagnées de touches florales d'hibiscus. En bouche, naturellement et subtilement doux, chaud et souple.
Wente Beyer Ranch Zinfandel
Le nez révèle des arômes de framboise, de cerise, de vanille et de confiture de fraises. En bouche, des tanins délicats accompagnent des fruits noirs rehaussés de notes boisées. Corsé, avec une longue finale.
Avis de nos clients
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Un petit lieu merveilleusement chaleureux où l'on peut se détendre et passer un moment vraiment agréable entre amis. L'accueil attentionné et chaleureux de la propriétaire est un vrai plus.
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Je suis passionné par les galettes de pommes de terre à la hongroise depuis trente ans, et je peux affirmer avec certitude que celles servies au Kaprys na Smak sont les meilleures que j'aie jamais goûtées.
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Une atmosphère agréable, un intérieur chaleureux et intime, et une cuisine délicieuse. La dorade aux légumes grillés était incroyablement savoureuse, préparée avec des ingrédients frais. Le magret de canard était très tendre.
Comment nous trouver
~700 m
~9 min à pied
Vieux Marché
~600 m
~7 min à pied
Gare de Poznań
~750 m
~9 min à pied
Foire internationale de Poznań
Rue Stanisława Taczaka 22, 61-819 Poznań, Pologne ·
itinéraire